Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 cenoura ralada
- Azeite para regar
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- Batata palha para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e frite o pimentão por 4 minutos.
- Junte a ervilha e refogue por 2 minutos.
- Transfira para uma tigela e misture com o frango, o milho, a azeitona e a cenoura.
- Regue com azeite e misture.
- Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, sal, pimenta e cheiro-verde até homogeneizar.
- Junte ao restante dos ingredientes, misture, cubra e leve à geladeira por 1 hora.
- Arrume em uma travessa, polvilhe com batata palha e sirva.
Tempo de preparo: 15 minutos (+ 1 hora de geladeira)
Rendimento: 4 porções
