Receita de Salpicão de frango tradicional

Ingredientes

• 2 peitos de galinha
• 200g de presunto picado
• 2 cebolas
• 2 maçãs
• 200g de queijo prato
• 1 vidro de picles picados
• 100g de uvas passas sem caroços
• 200g de azeitonas sem caroços
• 1 pimentão verde
• 1 vidro pequeno de maionese
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 1 aipo
• 100g de nozes
• 1 cálice de vinho branco
• 1 colher (sopa) de açúcar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Cozinhe o peito de galinha com o vinho e os temperos de sua preferência.
• Corte as cebolas e deixe descansar em água gelada e açúcar.
• Nesse caso, o uso do açúcar é para tirar o ardido da cebola.
• Desfie o frango já cozido e em uma tigela, adicione o queijo, o presunto, o pimentão, e os picles, todos cortados em cubos, as azeitonas picadas, e o frango desfiado.
• Junte a maionese e o catchup.
• No final, junte as maçãs, descascadas e cortadas, também em cubos, as passas, o aipo picado e as nozes.
• Misture tudo
• Sirva gelado.