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Receita de Bolinho da discórdia do Mais Você


Avaliação: / Bolinho da discórdia do Mais Você2 votos PiorMelhor 
Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja escaldada e escorrida
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/4 xícara (chá) de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1/4 xícara de chá de água)
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo ou farinha de rosca para empanar
  • Óleo suficiente para fritar

Modo de preparo

  • Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja escaldada e escorrida, 2 tomates picados, 1 pimentão verde picado, 1 cebola picada, 1 colher (sopa) de coentro picado, 2 dentes de alho amassados, 1/4 xícara (chá) de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1/4 xícara d chá de água), 1 colher (sopa) de colorau, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
  • Numa panela em fogo médio coloque 2 colheres (sopa) de óleo, a soja temperada e refogue bem (5 minutos ou até começar a grudar no fundo da panela).
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Depois de frio acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo e mexa bem para dar liga.
  • Com as mãos untadas com manteiga pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas, passe-as na farinha de trigo ou farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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