Receita de Farofa de maracujá e amendoim

Ingredientes

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

  • Numa frigideira, aqueça, em fogo baixo, o azeite e junte a polpa de maracujá.
  • Mexa até que a polpa se solte do caroço.
  • Desligue o fogo.
  • Junte a farinha de mandioca crua a o amendoim até homogenizar a mistura.
  • Sirva em seguida ainda morna.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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