Em uma leitura contemporânea dos sanduíches clássicos, o Porto do Sabor, tradicionalmente conhecido por suas receitas leves e saudáveis, começou o outono apostando na sutileza do rosbife para compor um wrap que equilibra frescor, suculência e acidez. A proposta valoriza a boa execução e o contraste de texturas: folhas crocantes, carne macia e um toque agridoce que amarra o conjunto. Levemente prensado, o preparo ganha ainda uma camada extra de sabor ao derreter o queijo e aquecer delicadamente os ingredientes, sem perder o frescor das folhas. Uma receita direta, mas com resultado preciso — daquelas que mostram como poucos elementos, bem tratados, fazem toda a diferença.
Ingredientes
- 1 disco de tortilha de trigo (wrap)
- 100g de rosbife fatiado fino
- 35g de muçarela
- 35g de tomate em cubos pequenos, sem sementes
- 20g de alface americana rasgada
- 5g de rúcula
- 20g de maionese
- 20g de molho de mostarda e mel
- 15ml de azeite extravirgem
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere delicadamente as folhas com o azeite e uma pitada de sal, preservando a textura crocante.
- Sobre o wrap aberto, espalhe uma camada uniforme de maionese.
- Distribua as folhas e o tomate, finalizando com o molho de mostarda e mel.
- Disponha o rosbife em fatias finas e finalize com a muçarela.
- Feche o wrap dobrando as laterais para dentro e pressione levemente.
- Leve a uma chapa ou sanduicheira até dourar e aquecer o interior, permitindo que o queijo derreta sem ressecar a carne.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
