Canja de galinha é aquela comida que é tipo colo de vó. Uma receita que alimenta corpo, alma e espírito. Consuma sem moderação!
Como fazer canja de galinha saborosa
Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola, alho e o caldo de galinha, refogue bem e acrescente o peito de frango desfiado, o arroz e misture, complete com água suficiente para cobrir o arroz. Cozinhe até que o arroz fique al dente, coloque a batata, a cenoura e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o extrato de tomate e o tomate picado e mexa bem. Depois de cozidos, disponha em uma travessa e sirva acompanhado de torradas e queijo parmesão.
Ingredientes
- 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (café) de alho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 2 batatas inglesa raladas grossa
- 2 cenouras raladas grossa
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 200 gramas tomates maduros picados
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Água o suficiente para cobrir o arroz
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola, alho e o caldo de galinha, refogue bem e acrescente o peito de frango desfiado, o arroz e misture, complete com água suficiente para cobrir o arroz.
- Cozinhe até que o arroz fique al dente, coloque a batata, a cenoura e deixe cozinhar um pouco.
- Acrescente o extrato de tomate e o tomate picado e mexa bem.
- Depois de cozidos, disponha em uma travessa e sirva acompanhado de torradas e queijo parmesão.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
