Mantendo o sabor autêntico da lasanha tradicional, essa versão transforma a receita em uma experiência ainda mais envolvente, perfeita para quem busca algo diferente, sem abrir mão do tradicional. Sabe aquelas sobras de lasanha que geralmente guardamos? Elas podem ser reaproveitadas para dar origem a essa deliciosa receita, trazendo praticidade e evitando desperdício. A lasanha Soup traz todo o sabor e a riqueza da lasanha clássica, mas com um novo formato que já conquistou os apaixonados por massa.
Como fazer lasanha soup
Em uma panela funda, aqueça azeite e manteiga juntos. Adicione a cebola e em seguida o alho. Quando estiverem bem dourados, agregar a carne moída. Tempere a carne e doure bem para criar bastante sabor e textura.Quando a carne estiver bem dourada, agregar o vinho e em seguida o pomodoro. Após 5 minutos, adicione o caldo de carne e o creme de leite. Coloque a lasanha em pedaços e cozinhe por 10 minutos. Quando a massa estiver cozida, junte o espinafre as ervas picadas e um pouco de parmesão. Finalize com a burrata rasgada em pedaços.
Ingredientes
- 200g de massa de lasanha com ovos Barilla
- 30g de manteiga
- 400g de molho de tomate Pomodoro pelato
- 400g de carne moída
- 300ml de caldo de carne
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 100ml de creme de leite fresco
- 50ml de vinho tinto
- 50g de folhas de espinafre fresco
- Salsa e pimenta do reino à gosto
- Queijo parmesão ralado à gosto
- 1 burrata
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare seu mise en place, separando e preparando todos os ingredientes necessários para receita.
- Começar quebrando a massa da lasanha em pedaços desiguais. Reserve.
- Em uma panela funda, aqueça azeite e manteiga juntos.
- Adicione a cebola e em seguida o alho. Quando estiverem bem dourados, agregar a carne moída.
- Tempere a carne e doure bem para criar bastante sabor e textura.
- Quando a carne estiver bem dourada, agregar o vinho e em seguida o pomodoro. Após 5 minutos, adicione o caldo de carne e o creme de leite.
- Hora de colocar a lasanha em pedaços e cozinhar por 10 minutos
- Nesse meio tempo, corte o espinafre e as ervas frescas.
- Quando a massa estiver cozida, juntar o espinafre as ervas picadas e um pouco de parmesão. Mexer e servir!
- Finalize com a burrata rasgada em pedaços.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
