Com criatividade, frutas e ingredientes naturais, é possível fugir dos conservantes e gorduras dos doces industrializados. Especialista em Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB), Paloma Popov ensina receitas imperdíveis para o verão. Conseguimos uma boa cremosidade batendo frutas congeladas. Para incrementar o sabor, vale acrescentar mel, aveia, granola, castanhas e até nibs de cacau”, recomenda. Quem quiser pode adicionar chocolate em pó na massa para ter um sorvete de banana com chocolate.
Como fazer sorbet de banana caseiro
Pique bem as bananas e triture no liquidificador ou processador. Junte o iogurte grego e o mel e bata bem até formar um creme liso e homogêneo. Coloque em um recipiente que possa ir ao freezer e deixe congelar (isso deve demorar pelo menos 2 horas). Retire do freezer 20 minutos antes de servir para dar uma leve derretida e sirva em seguida.
Ingredientes
- 4 bananas (médias) maduras (pode ser banana prata)
- 400g de iogurte grego (ou 2 potinhos)
- 1 colher (sopa) de mel
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique bem as bananas e triture no liquidificador ou processador.
- Junte o iogurte grego e o mel e bata bem até formar um creme liso e homogêneo.
- Coloque em um recipiente que possa ir ao freezer e deixe congelar (isso deve demorar pelo menos 2 horas).
- Retire do freezer 20 minutos antes de servir para dar uma leve derretida e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2 horas de freezer)