Ingredientes
- 200g de chocolate amargo vegano
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara
- 2 xícaras (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a água e o açúcar em uma panela e mexa em fogo alto até que o açúcar dilua completamente.
- Quando essa mistura começar a ferver, coloque em fogo mínimo e acrescente o chocolate picado.
- Depois, use um batedor para mexer essa mistura por 2 minutos, ou até que ela derreta e fique levemente espumada.
- Retire do fogo e transfira o creme para uma travessa de preferência já gelada.
- Coloque a mistura na geladeira até que ela fique com uma textura bem cremosa, sem que fique endurecida.
