Receita de Sorvete de amoras

Ingredientes

  • 300 g de amoras
  • 250 g de açúcar
  • Casca fina de 1 laranja
  • Sumo de 1 limão

Modo de preparo

  • Leve numa panela o açúcar com 300 ml de água ao fogo durante 10 minutos.
  • Retire do fogo e junte à calda a casca da laranja.
  • Deixe esfriar.
  • Lave as amoras e reduza a purê.
  • Passe o purê por uma peneira de rede fina.
  • Junte ao purê de amoras o sumo de limão.
  • Retire a casca de laranja da calda e junte esta ao purê de amoras e misture bem.
  • Leve ao congelador.

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