Receita de Sorvete de creme da vó

Ingredientes

  • 2 litros de leite.
  • 2 ovos.
  • 20 colheres (sopa) de açúcar.
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho.
  • Baunilhaa gosto.

Modo de preparo

  • Retire um copo, mais ou menos, de leite e coloque no liquidificador.
  • Junte o açúcar, o amido de milho e as gemas.
  • Bata por 10 a 15 minutos.
  • O restante do leite, leve pra ferver.
  • Bata as duas claras em neve e reservar.
  • Quando o leite tiver fervido, misture os ingredientes que foram batidos no liquidificador.
  • Junte as claras em neve.
  • Colocar uma pitada de baunilha e levar ao congelador.

Rendimento:20 porções.

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