Ingredientes
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 1 e 1/2 colher (chá) de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de passas sem as sementes passadas pelo processador e deixadas de molho por 3 horas em 2 a 3 colheres (sopa) de rum
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as gemas até que fiquem de cor clara.
- Junte o açúcar, o sal e a metade do creme de leite.
- Misture bem.
- Junte o creme de leite restante batido em chantilly e baunilha.
- Mexa uma vez.
- Quando tiver engrossado ligeiramente no congelador, junte as passas.
- Deixe gelar até que fique firme.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos