Receita de Torta de bebidas

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de refrigerante de cola
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200g de ameixas sem caroço picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Raspas de chocolate branco e hortelã para decorar

Calda

  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 1/4 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

  • Bata a gema, a manteiga e o açúcar até esbranquiçar.
  • Adicione a Coca-Cola, o chocolate e a farinha, batendo.
  • Acrescente a ameixa, o fermento, as claras batidas em neve e misture.
  • Despeje em uma forma de fundo removível untada e enfarinhada e leve ao forno baixo, preaquecido, por 40 minutos ou até estar no ponto.
  • Para a calda, leve os ingredientes ao fogo até dissolver.
  • Fure com um garfo e despeje a calda fria.
  • Volte ao forno por mais 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 70 minutos

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