Receita de Torta de limão com sorvete

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 pacote de gelatina sabor limão
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3/4 xícara (chá) de água
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 suco de 1 limão médio

Recheio

• Sorvete de creme a gosto
• 1 lata de leite condensado
• Suco de limão o suficiente para ficar cremoso
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sobremesa) de gelatina hidratada e dissolvida

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Coloque no copo do liquidificador os ingredientes líquidos, o açúcar e a gelatina, bata por dois minutos.
• A parte peneire a farinha e o fermento, despeje o conteúdo do liquidificador e misture bem.
• Coloque em assadeira redonda, untada e enfarinhada.
• Leve para assar em temperatura média à 180°C por 20 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
• Espere amornar para desenformar.

Recheio

• Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem

• Faça uma camada do recheio de limão, coloque sorvete de creme por cima.
• Cubra com chantilly.
• Decore a gosto.