Receita de Pizza brigadeiro

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 2 latas de leite condensado (790g)
  • 200ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os ingredientes líquidos.
  • Acrescente os sólidos, sempre aos poucos.
  • Despeje a massa em 5 fôrmas pequenas e redondas, previamente untadas com margarina e farinha de trigo.
  • Leve para assar em forno preaquecido médio, por 20 minutos, até a massa dourar.
  • Retire, recheie e volte ao forno por 5 minutos.
  • Sirva quente ou frio.

Recheio

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até desprender do fundo da panela.
  • Coloque o recheio nos discos de pizza e leve ao forno.
  • Antes de servir, decore com o granulado.

Dica: Para o recheio pode usar brigadeiro branco ou doce de leite com nozes ou cerejas.

Rendimento: 5 pizzas pequenas

Dificuldade: Fácil

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