Receita de Licor de laranja

Ingredientes

• 3 laranjas com casca de cor bem forte
• 3 xícaras (chá) de vodca
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Descasque as laranjas, tirando a casca bem fina (só a parte colorida, pois a parte branca é amarga).
• Coloque a casca sobre papel absorvente para retirar o excesso de sumo.
• Coloque a polpa e a casca num pote de vidro com capacidade para 1 litro, com tampa de rosquear, esterelizado em água fervente por cerca de 5 minutos.
• Junte 2 xícaras (chá) de vodca.
• Guarde num lugar fresco e escuro por 2 dias ou até que a vodca tenha absorvido o sabor da casca de laranja.
• Retire a casca.
• Junte o açúcar e agite o pote até o açúcar dissolver.
• Acrescente o restante da vodca e mexa até a mistura ficar transparente.
• Tampe o pote e guarde em lugar fresco e escuro por uma semana.
• Coe e filtre. 

Rendimento: 1 litro

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