Receita de Bolo de peru com catupiry

Ingredientes

• 250g de requeijão tipo catupiry
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 1/3 xícara (chá) de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 pacotes de pão de forma sem casca (1kg)
• 1 pote de maionese (500g)
• 300g de peito de peru em fatias

Modo de preparo

• Misture o requeijão com as azeitonas, o cheiro verde, sal e pimenta.
• Espalhe uma camada de pão em um refratário grande e espalhe um pouco da maionese.
• Intercale camadas de peito de peru, de creme de catupiry, de pão e de maionese, terminando em pão e maionese.
• Corte em quadrados e embrulhe em papel alumínio.
• Leve à geladeira por 6 horas antes de servir.

Rendimento:  16 porções

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