Receita de Bolo de aipim com catupiry e goiabada

Bolo de aipim com catupiry e goiabada
Foto: Catupiry

Ingredientes

  • 900g de aipim cru ralado
  • ½ lata de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 120g de coco ralado fresco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 100g de Catupiry® Original
  • 1 pitada de sal.

Cobertura

  • 200g de Catupiry® Original
  • 200g de goiabada cremosa

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes do bolo no liquidificador.
  • Bata por 3 a 4 minutos ou até que tudo esteja incorporado.
  • Unte uma assadeira com furo no meio e despeje a massa.
  • Leve para assar em forno a 170°C por 35 a 45 minutos ou até que esteja bem dourado.
  • Adicione o Catupiry® Original por cima e depois a goiabada cremosa.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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