Ingredientes
- 900g de aipim cru ralado
- ½ lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 120g de coco ralado fresco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 ovos
- 100g de Catupiry® Original
- 1 pitada de sal.
Cobertura
- 200g de Catupiry® Original
- 200g de goiabada cremosa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes do bolo no liquidificador.
- Bata por 3 a 4 minutos ou até que tudo esteja incorporado.
- Unte uma assadeira com furo no meio e despeje a massa.
- Leve para assar em forno a 170°C por 35 a 45 minutos ou até que esteja bem dourado.
- Adicione o Catupiry® Original por cima e depois a goiabada cremosa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
