Ingredientes
- 1 língua de boi (800g a 1 kg)
- 200 g de bacon
- 1 kg batata
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Cebolinha a gosto
- 3 tomates
- 1 pitada de pimenta-do-reino e noz moscada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva a língua com vinagre para a casca soltar inteira.
- Coloque uma colher de conhaque.
- Deixe ferver por aproximadamente 30 minutos.
- Limpe.
- Recheie a língua com bacon.
- Em uma panela frite o tomate, a cebola, coloque molho de tomate e a língua, já recheada, para cozinhar.
- Cozinhe por 15 minutos e jogue a batata e a cebolinha.
- Sirva.