Ingredientes
- 500g de talharim fresco
Molho
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 500g de tomates cereja
- 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 500g de bolotas de queijo mussarela de búfala
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa panela e frite o alho até ficar dourado.
- Junte os tomates cereja cortados ao meio e metade do manjericão.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
- Acrescente as bolotas de mussarela cortadas ao meio, misture e reserve.
- Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal até que fique al dente.
- Escorra e coloque-o numa travessa aquecida.
- Regue com o molho e polvilhe o queijo ralado.
- Decore o talharim com o restante das folhas de manjericão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos