Receita de Ensopado de peixe |
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Por Adriana
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Ingredientes - 9 postas de peixe (cerca de 700g) ; namorado, badejo, vermelho, etc.
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
- 2 cebolas médias
- 3 tomates
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 pimentão vermelho
Modo de preparo - Coloque o peixe numa tigela.
- Tempere com sal e suco de limão.
- Bata no liquidificador as cebolas, os tomates, o coentro, o pimentão e sal.
- Despeje a mistura sobre o peixe, misturando bem.
- Deixe descansar por 30 minutos ou mais.
- Coloque numa panela tampada por 20 minutos, virando cuidadosamente as postas, de vez em quando, até que o peixe fique cozido, sem desmanchar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
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