Receitas Saladas Salada deliciosa de grão de bico

Receita de Salada deliciosa de grão de bico

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Por Irene Sanches   

Foto: Fabio Melatti

Ingredientes

  • 300g de grão de bico cozido
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
  • 1 vidro pequeno de palmito picado
  • 200g de presunto picado
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro.
  • A seguir, cozinhe e reserve.
  • Em um refratário, coloque o grão de bico, a cebola, orégano, azeitonas, pimenta, o palmito, o presunto e o azeite de oliva e cebolinha.
  • Mexa para se agregarem totalmente.
  • Coloque em um recipiente e decore com cebolinha a gosto.

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