Receita de Salada rápida de grão de bico

Foto: Divino Fogão

Ingredientes

  • 200g de grão de bico
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 4 dentes de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 limão
  • 1 maço de rúcula

Modo de preparo

  • Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.
  • Reserve.
  • Lave e corte a rúcula.
  • Reserve.
  • Em um bowl, misture o azeite, o alho, a mostarda, o suco de limão e o sal.
  • Coloque em uma travessa o grão de bico misturado com a rúcula, adicione o molho, misture bem e finalize com a salsinha.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 3 a 4 pessoas

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