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Receita de Arroz à portuguesa


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 cenoura picada
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • 1 ovo cozido
  • 4 azeitonas verdes picadas
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de sardinha
  • 3 xícaras (chá) de água

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo


  • Frite a cebola no óleo, junte o arroz e a cenoura e refogue bem.
  • Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente.
  • Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos.
  • Misture os demais ingredientes e decore à gosto.
  • Sirva quente.

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