A combinação de arroz com seleta de legumes também fica deliciosa e funciona como prato principal. A boa notícia é que essa receita também é simples e rápida de preparar – basta usar a seleta de legumes congelada, que já vem semipronta e harmoniza superbem com o arroz branco. Você pode servir a refeição com alguma carne e salada verde, que fica delicioso!
Como fazer arroz com seleta de legumes e tomate
Em uma panela, coloque um fio de azeite e junte a cebola picada. Refogue por uns minutos, até ficar transparente e junte o alho. Refogue mais um pouco e junte o arroz. Adicione o sal e mexa com uma colher de pau. Após refogar um pouco o arroz, adicione a seleta de legumes, o tomate, a água, misture novamente e deixe a panela semi-tampada. Deixe no fogo médio/baixo. Espere 20 minutos e sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 e ½ de xícara (chá) de arroz branco
- Azeite
- ½ cebola cortada em cubos
- 1 tomate cortado em cubinhos
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- ½ pacote de seleta de legumes (150 g no total)
- 3 xícaras (chá) de água
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e junte a cebola picada.
- Refogue por uns minutos, até ficar transparente e junte o alho.
- Refogue mais um pouco e, então, junte o arroz.
- Adicione o sal e siga mexendo com uma colher de pau.
- Após refogar um pouco o arroz, adicione a seleta de legumes, o tomate, a água, misture novamente e deixe a panela semi-tampada.
- Deixe no fogo médio/baixo.
- Espere 20 minutos e sirva em seguida.
- Se desejar, adicione cheiro-verde picado a gosto e misture bem o arroz.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
