Ingredientes
- 500 g de arroz
- 125 g de presunto cortado às tirinhas
- 1 cebola de tamanho regular picada
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 1 malagueta
- Sal a gosto
- Rabanetes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a manteiga com o presunto numa panela, leve a dourar e, estando dourado, retire as tiras de presunto e guarde à parte.
- Adicione o azeite e a cebola à manteiga que ficou na panela tacho, deixe dourar um pouco e coloque o arroz, que se vai refogando até ficar dourado e meio transparente.
- Junte a malagueta e a água de cozinhar carne, bem quente, suficiente para cozinhar o arroz.
- Leve ao forno, mexa com um garfo e tampe para o arroz queimar.
- Enfeite com as tiras de presunto e alguns rabanetes abertos em flor.
