Ingredientes
- ½ abacaxi
- 1 xícara (chá) de óleo
1 cebola - 350g de arroz Urbano parbolizado
1 pimenta dedo de moça - 200g de coxa de frango cortado em tiras bem finas
1 copo de vinho branco seco - 300g de camarões cozidos
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique a cebola finamente e refogue no óleo.
- Junte o abacaxi cortado em cubinhos e o arroz Urbano.
- Frite bem o arroz, junte a pimenta inteira, o frango e o vinho aos poucos.
- Tire do fogo.
- Junte o camarão cozido temperado com sal e pimenta a gosto.
- Coloque tudo dentro de um cartucho de alumínio.
- Feche bem e leve ao forno quente por 200º por 10 minutos.
- Sirva no cartucho.