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Receita de Arroz de preguiçosa


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Por cibele maciel

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado
  • 3 xícaras (chá) de água fria
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 pimentão picado
  • 1 cenoura grande ralada
  • Manteiga ou óleo
  • 100 gramas de vagem picada
  • 3 ovos batidos
  • Cheiro verde
  • Sal
  • Lingüiça refogada ou carne (cozida e desfiada) ou frango (desfiado)

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Misture tudo na assadeira e leve ao forno por +ou – 1 hora.
  • Se quiser, coloque por cima depois de pronto batata-palha ou queijo mussarela ralado (ou os dois misturados).
  • Leve ao forno novamente apenas para gratinar.
  • Sirva quente ou morno.

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