Ingredientes
- 2 lulas
- 4 camarões
- 8 mexilhões
- 250g de arroz branco
- 500ml de água
- 150ml de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de tempero de alho e sal
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de açafrão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o tempero de alho e sal no azeite.
- Adicione o açafrão, junte o arroz e deixe refogar também.
- Coloque a água e cozinhe até ficar al dente.
- Em uma frigideira antiaderente, salteie a lula, os mexilhões e os camarões.
- Adicione a mistura ao arroz e reserve.
- Em uma panela, reduza o vinagre balsâmico até atingir o ponto de xarope.
- Sirva o arroz e finalize com um risco de vinagre reduzido.
Rendimento:1 porção
