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Receita de Banana com arroz


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 150g de presunto picado
  • 3 bananas cortadas em rodelas e fritas
  • 1 folha de louro
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto

Modo de preparo


  • Escolha e lave o arroz.
  • Em uma panela doure a cebola e o alho com margarina.
  • Adicione o arroz e o louro, fritando bem.
  • Acrescente a água fervente com caldo de galinha dissolvido, adicione se necessário mais sal.
  • Deixe cozinhar e, quando o arroz estiver quase pronto, junte as rodelas de bananas fritas, o presunto e a salsa.
  • Misture tudo levemente com auxílio de um garfo, tomando o cuidado para não desmanchar as rodelas de banana.
  • Quando pronto, passe para uma travessa e polvilhe com queijo parmesão ralado.
  • Sirva quente.
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