O arroz de carne de sol com banana grelhada é um clássico da culinária nordestina, combinando o salgado da carne com o doce da banana da terra. Esta receita é versátil, podendo ser servida cremosa, como risoto ou um arroz de carreteiro.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Margarina Deline
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 cebola descascada de cortada em tiras finas
- 400g de carne de sol cozida e desfiada
- 3 tomates picados em cubos pequenos
- 1 e ½ colher (café) de sal
- 1 colher (sobremesa) de cúrcuma
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 2 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) de margarina e refogue o arroz e a cebola. depois, junte a carne e o tomate e continue refogando.
- Coloque 5 xícaras (chá) de água, tempere com 1 colher (café) de sal, cúrcuma e pimenta e cozinhe em fogo baixo, até que a água seque.
- Finalize o arroz com mais 1 colher (sopa) de margarina e salsinha.
- Em uma frigideira, grelhe as bananas em 2 colheres (sopa) de margarina e tempere com 1 pitada de sal.
- Sirva o arroz com as fatias de banana.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
