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Lasanha fácil de arroz


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 600g de carne moida tipo acém, músculo ou patinho
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 latas de molho de tomate pronto
  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, doure a cebola e a carne até secar toda a água.
  • Adicione o sal, os tomates, as azeitonas, o molho e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
  • Em um refratário médio, untado, intercale camadas de arroz, de carne moída e de queijo, terminando em arroz.
  • Cubra com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel alumínio, por 25 minutos.
  • Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos ou até gratinar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:8 porções

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