Receita de Risoto de arroz integral e carne

Foto: Netfarma
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Ingredientes

  • 200g de patinho ou alcatra, picado
  • Temperos naturais a gosto (manjericão, orégano, salsa)
  • 1 litro de água fervente
  • 100g de Arroz integral cateto
  • 1 colher (sopa) de ricota
  • Cebolinha picada

Modo de preparo

  • Grelhe a carne e reserve o caldinho que sobra na panela, misture esse caldo a água fervente com os temperos naturais.
  • Refogue o arroz junto com a carne grelhada.
  • Coloque aos poucos o caldo sobre o arroz e sempre que secar, coloque mais e mexa, até o arroz ficar cozido, retire do fogo e misture a ricota.
  • Sirva com a cebolinha por cima.

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