Aqui está uma receita de estrogonofe de frango com sódio reduzido, mantendo a cremosidade do clássico, mas eliminando os vilões tradicionais da pressão alta: o ketchup industrializado, a mostarda comum e o caldo de galinha em cubo (que são cheios de conservantes e sal).
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 500 g de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em iscas finas
- 1 sachê de caldo SAZÓN® Lev Galinha
- Meia cebola pequena picada
- Meia bandeja de cogumelo paris, fatiados (100 g)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte o frango e frite por 7 minutos ou até dourar.
- Acrescente o caldo SAZÓN® e a cebola, e refogue por 3 minutos ou até a cebola ficar transparente.
- Adicione o cogumelo e refogue por mais 3 minutos.
- Junte a mostarda, a polpa de tomate e o creme de leite, mexa e cozinhe por 2 minutos, ou até levantar fervura.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 5 porções
