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Receita de Frango com queijo cremoso


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola roxa picadinha
  • 1 fio de azeite
  • 2 latas de molho de tomates
  • salsinha picadinha a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta
  • Sal a gosto

Purê

  • 300g de batatas cozidas e espremidas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100 ml de leite
  • Sal a gosto

Acompanhamento

  • 300g de queijo cremoso
  • Batata palha

Modo de preparo

  • Em uma panela coloque o azeite e a cebola para refogar.
  • Em seguida acrescente o frango e o molho de tomates.
  • Deixe refogar mais um pouco e coloque o restante dos ingredientes.
  • Deixe cozinhando por mais 10 minutos.

Purê

  • Coloque todos os ingredientes do purê em uma panela e deixe aquecer.
  • Reserve.
  • Unte um refratário com um pouco de azeite e em seguida coloque o frango, a camada de purê, o queijo cremoso e leve para gratinar.
  • Quando estiver pronto cubra com a batata palha.
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