Fricassé de frango é um ensopado feito com pedaços de frango que foram dourados na manteiga e servidos em um molho temperado com o caldo do cozimento. Super cremoso, bem fácil, rápido e muito delicioso, perfeito pra um almoço ou jantar especial!
Como fazer fricassê especial de frango cremoso
No liquidificador, bata o milho já escorrido, o requeijão e o creme de leite até ficar cremoso. Em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione o frango desfiado, mexendo por alguns minutos. Tempere o frango com sal e pimenta. Acrescente o creme batido ao frango na panela e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo. Em um refratário, coloque o frango cremoso, cubra com a mussarela e leve ao forno ou air fryer para gratinar por 10 minutos. Retire do forno e cubra com batata palha antes de servir.
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de 200 gramas de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada
- Batata palha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho já escorrido, o requeijão e o creme de leite até ficar cremoso.
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione o frango desfiado, mexendo por alguns minutos.
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Acrescente o creme batido ao frango na panela e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo.
- Em um refratário, coloque o frango cremoso, cubra com a mussarela e leve ao forno ou air fryer para gratinar por 10 minutos.
- Retire do forno e cubra com batata palha antes de servir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos