Ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de arroz
- 1 batata média picada
- 1 beterraba média picada
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (chá) de óleo de soja
- 1 pirada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos em uma panela com água por 10 minutos ou até as gemas ficarem firmes.
- Retire do fogo, escorra a água, descasque os ovos, despreze as claras e reserve as gemas.
- Numa panela coloque o óleo, refogue a cebola e acrescente o arroz.
- Junte a batata, a beterraba, o sal e 500ml de água e deixe cozinhar por 25 minutos ou até os ingredientes ficarem bem macios e com um pouco líquido.
- Retire do fogo.
- Despeje parte da preparação em um prato e junte uma gema.
- Amasse com um garfo e sirva.
