Receita de Caipirinha de limão com rapadura

Foto: Chef Melchior Neto

Ingredientes

  • 100 ml de cachaça
  • 2 colheres (sopa) de rapadura ralada
  • 1 limão inteiro
  • Gelo picado

Modo de preparo

  • Corte o limão em 4 pedaços e retire a parte branca do centro da fruta para que não amargue, faça cortes na casca para facilitar a maceração.
  • Coloque os pedaços do limão dentro do copo e acrescente a rapadura, macere apenas para retirar o líquido do limão.
  • Tome cuidado para não sair o suco da casca, pois ele amarga a bebida.
  • Complete até a boca do copo de gelo picado e com a cachaça, mexa bem e sirva.

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