Receita de Drink Welcome especial

Drink Welcome especial
Foto: Rede Louvre Hotels Group – Brazil) (por bartender William “Barão”)

Ingredientes

  • Gin Atlantis
  • Tintura de pitaya
  • Licor de flor de sabugueiro
  • Água tônica 
  • Limão siciliano 
  • Lâmina desidratada de pera

Modo de preparo

  • Pegue uma taça, de preferência do tipo Taça Bordeaux  ou a que você tenha de vinho, para servir. 
  • Coloque dentro da taça 50 ml de gim de sua preferência e 30 ml de sumo de pitaya, 30 ml de licor de flor de sabugueiro.
  • Complete com tônica e finalize com um zest de siciliano, que nada mais é do que a pele dele cortada bem fina e sem a parte branca interna.
  • Essa finalização serve para soltar os óleos essenciais da casca para aromatizar o drink e acrescentar mais uma camada de sabor. 
  • O gelo vem antes de completar com a tônica.

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