Receita de Licor de pequi do Maranhão

Ingredientes

  • 3 kg de pequi
  • 1 litro de pinga ou álcool de cereais
  • 4 litros de água
  • 2 kg de açúcar

Modo de preparo

  • Coloque o pequi e o açúcar em um vidro, deixe macerando por 3 meses.
  • Faça uma calda rala com água e açúcar.
  • Esfrie.
  • Engarrafe.

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