O biscoito de gengibre é uma receita típica do Leste Europeu, que ganha muito destaque no Natal e foi até personagem de desenho! Hoje, a gente vai aprender a fazer essa gostosura muito rápida e fácil de fazer!!!
Como fazer biscoito de gengibre de Natal
Em um recipiente, misture a farinha com os temperos: canela, gengibre, noz-moscada, cravo e o cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES. Em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar. Misture até que os ingredientes estejam bem integrados. Acrescente 1 ovo, o mel, a essência de baunilha e as raspas de laranja. Leve as bolachas ao forno por 12 minutos a 180° até que as bordas fiquem douradas. Retire e deixe esfriar. Retire a massa da geladeira e, sobre uma superfície untada com farinha, abra-a com a ajuda de um rolo. Corte a massa com a ajuda de forminhas de biscoitos de Natal e transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga. Adicione a mistura de farinha com especiarias aos ingredientes úmidos na batedeira. Termine de bater até obter uma massa homogênea. Retire do recipiente, cubra com filme e deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 1 colher (chá) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada noz-moscada em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) raspas de laranja
- Meia xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 12 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 ovos
- 2 colheres (sopa) de mel
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a farinha com os temperos: canela, gengibre, noz-moscada, cravo e o cacau em pó NESTLÉ DOIS FRADES.
- Em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar.
- Misture até que os ingredientes estejam bem integrados.
- Acrescente 1 ovo, o mel, a essência de baunilha e as raspas de laranja.
- Leve as bolachas ao forno por 12 minutos a 180° até que as bordas fiquem douradas.
- Retire e deixe esfriar.
- Retire a massa da geladeira e, sobre uma superfície untada com farinha, abra-a com a ajuda de um rolo.
- Corte a massa com a ajuda de forminhas de biscoitos de Natal e transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Adicione a mistura de farinha com especiarias aos ingredientes úmidos na batedeira.
- Termine de bater até obter uma massa homogênea.
- Retire do recipiente, cubra com filme e deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 60 minutos