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Receita de Biscoito leve de cebola


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 cebola grande ralada
  • 150g de margarina
  • 3 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 150g de queijo ralado
  • 3 claras em neve
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 500g de polvilho doce

Modo de preparo

  • Doure a cebola em 50g de margarina e reserve.
  • Bata na batedeira as gemas com o restante da margarina.
  • Desligue e vá acrescentando o suco de laranja, mexendo sempre, o queijo, o fermento, as claras em neve e a cebola.
  • Adicione aos poucos o polvilho.
  • Faça um rolo e corte em diagonal ou dê o formato desejado.
  • Deixe descansar por duas horas na geladeira antes de assar.
  • Leve para assar em forma untada.
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