Ingredientes
- 1 xícara (chá) de amêndoas sem casca e sem pele
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz integral
- 1 xícara (chá) de flocos de amaranto
- 1 pitada de sal
- 1/4 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- 1/4 xícara (chá) de mel
- 1/4 xícara (chá) de óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as amêndoas no processador até ficarem em pedaços pequenos.
- Transfira para uma tigela e junte a farinha, o amaranto, o sal e as especiarias.
- Misture bem.
- Em outra tigela, misture o mel e o óleo.
- Adicione aos ingredientes secos e misture bem.
- Forme bolinhas com as mãos (se precisar, unte-as com óleo) e faça uma cova no meio para colocar a geleia.
- Ponha a geleia e leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
- Retire com a ajuda de uma espátula e sirva em seguida.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos