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Receita de Cookie de maçã


Avaliação: / Cookie de maçã2 votos PiorMelhor 
Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 ovos
  • 2 maçãs raladas
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem sementes

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a farinha, o açucar, o açúcar mascavo, o fermento e o sal até incorporar.
  • Adicione a manteiga e misture.
  • Acrescente o leite, o ovo e misture até formar uma massa firme e homogênea.
  • Se necessário, adicione mais leite.
  • Junte a maçã, as nozes, a uva passa e amasse com as mãos até incorporar.
  • Faça um cilindro não muito grosso com a massa, cubra e leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire e corte em fatias de 1cm.
  • Coloque, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande forrada com papel manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.
  • Retire e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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