Ingredientes
- 100 g de de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 2 xicara (chá) de milharina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 6 bananas nanicas
- 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado semi triturado
- Canela para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bolo
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar fofo.
- Junte os ovos um a um e continue batendo.
- Junte a milharina, a farinha de trigo e o leite, com o fermento dissolvido.
- Asse em assadeira untada e farinhada, em forno médio (assadeira de 20/30).
Cobertura
- Faça com o açúcar um caramelo.
- Acrescente as bananas e deixe cozinhando até as banana amolecerem.
- Deixe esfriar.
Finalização
- Depois do bolo frio, amasse as bananas, espalhe por cima do bolo.
- Salpique o amendoim por cima, salpique, ainda canela a gosto.