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Receita de Bolo de batata com salame


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 150grs de salame bem picado

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes, menos o salame.
  • Coloque a metade em uma forma refratária untada.
  • Cubra com o salame e, depois, com o restante da mistura de batata.
  • Leve ao forno moderado até que doure bem.

Rendimento:4 a 6 pessoas

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