Receita de Sopa gelada de batata e beterraba

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de beterrabas cozidas e cortadas
• 1/2 cebola pequena
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 batata média cozida
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de gelo picado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque no copo do liquidificador as beterrabas, a cebola, sal e pimenta a gosto e o suco de limão, assim como a batata.
• Tampe o liquidificador e bata muito bem.
• Retire a tampa e, sem desligar o aparelho, junte o caldo de galinha, o creme de leite e o gelo picado.
• Bata por 1 minuto.

Rendimento:6 pessoas