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Receita de Bolo de fubá cremoso à moda


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1/2 lata de milho
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 50 g de coco ralado
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Bata primeiro os ovos com o fubá de milho.
  • Acrescente o leite, o óleo e o leite condensado e bata bem.
  • Acrescente o fubá, o açúcar, o coco ralado e bata bem.
  • Por último coloque o fermento e o coco e bata bem pouco.
  • Fica bem mole, mas é assim mesmo.
  • Coloque em uma assadeira quadrada ou redonda ai fica o seu critério de aproximadamente 21 cm.
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora.
  • O ideal e abrir o forno e espetar um palito de dente, quando não estiver mais cru no meio está pronto, não confundam o cremoso com o cru.
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