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Receita de Bolo de laranja com casca


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 laranjas médias
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Gotas de baunilha

Modo de preparo

  • Corte as laranjas em quatro e retire somente as sementes.
  • Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha.
  • Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo bem.
  • Asse em assadeira untada.
  • Se preferir, depois de assado a ainda quente despeje sobre ele o suco de duas laranjas adoçado com 2 colheres de sopa de açúcar.

Rendimento:22 porções

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