Receita de Bolo de milho verde e fubá

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 vidros de leite de coco pequeno
  • 2 latas de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Bata no liqüidificador o milho com o leite de côco, reserve.
  • Misture as gemas com a margarina e o açúcar batendo até formar um creme espesso.
  • Misture tudo acrescentando o fubá e a farinha de trigo batendo por 5 minutos.
  • Por último acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.
  • Leve ao forno por mais ou menos 1 hora.

Rendimento: 10 porções

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